Hvad er Madfund?
Madfund er en guide til danske steder, hvor råvarer, madhåndværk og værtskab bliver taget alvorligt. Her er tanken bag – og sådan bruger du guiden.
Af Kristian Bang
Godt madhåndværk fortjener at blive fundet
En guide til steder, der gør sig umage
Rundt omkring i Danmark findes gårdbutikker, bagerier, bryggerier, kaffebarer, producenter og specialbutikker, hvor mennesker lægger tid, faglighed og omtanke i det, vi spiser og drikker.
De gode steder ligger ikke altid på hovedgaden eller øverst i søgeresultaterne. Madfund samler dem ét sted, gør dem lettere at finde og fortæller om menneskene og arbejdet bag.
Hvad finder du her?
Mere end adresser på et kort
På Madfund kan du finde steder i hele Danmark, gå på opdagelse efter kategori og landsdel og se kommende begivenheder. Hver profil samler praktiske oplysninger med stedets egen historie, så du både kan finde vej og forstå, hvad der gør stedet særligt.
Artikler og guides går tættere på råvarer, metoder og mennesker. Målet er ikke bare at vise, hvor du kan handle eller spise, men at give dig en god grund til at tage på opdagelse.
Sådan vælger vi
En plads på Madfund kan ikke købes
Nogle steder finder vi selv. Andre bliver anbefalet af mennesker, der bruger Madfund, eller af virksomhederne selv. En anbefaling er et tip til redaktionen – ikke en automatisk optagelse.
Popularitet og størrelse er ikke afgørende. Vi ser efter håndværk, råvarer valgt med omtanke, en tydelig karakter og mennesker, der gør sig umage. Stederne kan være meget forskellige, men de skal have en klar grund til at være med.
Madfund er derfor ikke en komplet liste over alle spisesteder og fødevarevirksomheder. Det er en redaktionelt udvalgt guide til steder, som er værd at opdage – og nogle gange værd at køre en omvej efter.
Brug Madfund
Start med det, du har lyst til at finde
Du kan udforske alle steder, vælge en kategori eller finde inspiration i artikler og begivenheder. Kender du et sted, vi bør besøge, kan du sende en anbefaling. Det kan også være dit eget sted – det afgørende er historien, håndværket og kvaliteten.